Nuestra historia
Setentaynueve es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de productos derivados de la colmena, nacida en Tiedra (Valladolid) de la mano de dos hermanos, Oscar y Samuel.
La historia de Setentaynueve comienza mucho antes de convertirse en un proyecto empresarial. Empiezan case, con nuestro padre. Carlos, y con una pasión sencilla pero constante: las abejas. Durante alos, sus colmenas fueron una afición, una forma de entender la naturaleza, el tiempo y las cosas bien hechas.
En 2018 decidimos dar un paso más y convertir esa pasión heredada en un oficio del que vivir. No fue una decision impulsiva, sino el resultado de años aprendiendo, observando y respetando el entorno. Asi nació Setentaynueve, con un objetivo muy claro: elaborar productos de excelente calidad combinando tradición e innovación. Siempre de una manera responsable y sostenible. cuidando tanto del medio ambiente como de nuestras abejas.
Ponemos en valor lo natural y lo artesano, el mundo rural y, sobre todo, la miel. Entendemos cada producto como el resultado de un t proceso cuidado, ligado al territorio ya una forma de trabajar que respeta los ritos de la naturaleza.
¿Por qué 79?
Estamos ubicados en Tiedra, nuestro pueblo, en la provincia de Valladolid. Nos encontramos en las estribaciones de los Montes Torozos, en un entorno donde predominan las tierras de labor, los campos de cereal y lavanda, y amplias zonas de encinar.
Es aquí donde, durante los meses de julio y agosto, las colmenas elaboran la miel de lavanda, cuando los campos se tiñen de morado y el paisaje se convierte en un espectáculo único. Un entorno que marca el carácter de nuestras mieles y de nuestra forma de trabajar.
Pero España es un país con una gran diversidad de paisajes y floraciones, y por eso decidimos ser apicultores trashumantes. Movemos nuestras colmenas en busca de distintas floraciones que no existen en nuestro entorno cercano, lo que nos permite elaborar mieles con matices diferentes y únicos.
Probar nuestras mieles es saborear la riqueza de tierras, paisajes y entornos diversos.
Quiénes somos
Carlos
Es el origen del proyecto. Quien nos enseñó el amor por la naturaleza, por lo sencillo y por hacer las cosas bien. Junto a nuestra madre, Pilar -que pese a nuestra insistencia no ha querido aparecer en esta web-, nos transmitió una forma de entender el trabajo y la vida que hoy sigue presente en Setentaynueve.
Óscar
Inquieto e inconformista. Siempre buscando el siguiente paso. Firme defensor del mundo rural y de todo lo que representa. Ingeniero industrial que cree que, en alimentación, cuanto menos industria y más conocimiento, mejor.
Samuel
Constante y paciente. Entre abejas casi siempre. Ingeniero forestal que observa el entorno, estudia la flora y busca aplicar las mejores prácticas posibles, siempre pensando en el equilibrio con la naturaleza.
Carmina
Qué podríamos decir de las abuelas que nos han enseñado lo que significa el pueblo…
Premios y reconocimientos
Mieles con premios nacionales e internacionales, que avalan la calidad de nuestros productos y nuestra forma de entender la apicultura
Prensa
El Norte de Castilla
